Категории статей

Крем из сметаны

Как сделать крем из сметаны?

Секрет густого крема для торта из сметаны без загустителей

Используем сметану 26% жирности.

Первое: на ночь откидываем сметану на марлю, марлю на сито, а сито на посуду. Излишняя жидкость стекает.

Второе: лучше использовать сахарную пудру. Сахар можем измельчить в кофемолке или блендере.

Третье: можем не использовать миксер, достаточно перемешать сметану и пудру.

В случае, если масса густая, то добавляем сыворотку, истекшую из сметаны, доводим до нужной массы.

Продукты

Продуктов нет!

Рецепты