Жир говяжий топлёный

На 100 гр.
Белки 0
Жиры 99.7
Углеводы 0
Ккал 897

Гликемический индекс:

Инсулиновый индекс:

Калорийность жира говяжьего топлёного составляет 897 ккал на 100 грамм продукта.

      Жир говяжий топленый.

Говяжий жир – это животный жир, добываемый из сала крупного рогатого скота. Он подразделяется на несколько сортов: экстра, высший, первый и второй.

 

Сорт экстра – изготавливают из лучшего качественного говяжьего сала. Молочного цвета, плавится при температуре 32 градуса и при нагревании становится прозрачным.

 

Высший сорт говяжьего жира, светло-желтого цвета, обладает приятным вкусом, плавится при температуре 27 градусов, при нагревании становится прозрачным. Твердеет при комнатной температуре.

 

Первый сорт говяжьего жира, со вкусом жареных шкварок, становится прозрачным при нагревании.

Второй сорт – имеет серый цвет и резкий запах. Становится мутным при нагревании.

 

В говяжьем топленом жире, содержатся, витамин Е, бета-каротин, насыщенные жирные кислоты, полиненасыщенные кислоты, фосфор, калий, натрий и холестерин.

Говяжий топленый жир, благоприятно действует на обменные процессы организма, способствует укреплению ногтевых пластин, волос, а также, костной и зубной ткани. Улучшает состояние кожи, делая ее более гладкой.

Этот продукт, очень калорийный, употребляя его в пищу, нужно понимать, что получить пользу от него, можно только не злоупотребляя им. Иначе, можно нанести своему организму только вред.

 

Говяжий топленый жир употребляют в пищу, используют для лекарственных препаратов и в косметический целях.

 

 

 

 

 

 

Каков гликемический индекс Жир говяжий топлёный?

Гликемический индекс Жир говяжий топлёный равен единицам.

Рецепты
  • Люля-кебаб из говядины

    1ч.

    Легко

  • Рецепт без фотографии

    Говядина с квасом по-русски

    0м.

    Средне

  • Голубцы с мясом курицы

    1ч. 10м.

    Средне

Статьи

Статей с данным продуктом не найдено!