Капеллини

На 100 гр.
Белки 13
Жиры 1.5
Углеводы 70.2
Ккал 346

Гликемический индекс: 60

Инсулиновый индекс:

Калорийность и пищевая ценность капеллини

Калорийность капеллини составляет 346 ккал на 100 грамм продукта.

Капеллини — это очень тонкие в диаметре макаронные изделия. Капеллини (Сapellini) в переводе с испанского языка означает «тонкий волос». Капеллини изготавливают из пшеничной муки грубого помола. Они не развариваются, сохраняют свою форму и варятся всего 3 минуты. Тесто для Капеллини замешивается на минеральной воде или воде родниковой.

Благодаря тому, что паста Капеллини медленно усваивается и быстро обеспечивает организм чувством сытости, она не позволяет переедать.

Состав и полезные свойства капеллини

В состав пасты входят полезные макро и микроэлементы (кальций, фосфор, магний, калий, натрий и железо). А также витамины: В1, В2, РР, А, Е, бета-каротин. Клетчатка, содержащаяся в продукте, помогает очистить кишечник и нормализовать пищеварение.

Капеллини в кулинарии

Капеллини очень хорошо сочетается с различными соусами: чесночным, сырным, грибным, томатным. А также мясом, курицей, сыром, специями, овощами.
Из нее можно приготовить лазанью, запеканку и добавлять в бульоны.
Также макароны можно не только отваривать, но и запекать в духовке с сыром, овощами и специями.

Вред и противопоказания капеллини

Не стоит злоупотреблять этим продуктом, так как это блюдо может спровоцировать избыток лишнего веса.

Капеллини БЖУ на 100 грамм

Б — 13; Ж — 1.5; У — 70.2; Калории: 346 ккал на 100 грамм капеллини.

Какой гликемический индекс у капеллини?

Гликемический индекс капеллини равен 60 единицам.

Инсулиновый индекс капеллини

Инсулиновый индекс определяет, какое количество гормона (инсулина) поступает в кровь человека, в составе продуктов питания.
Инсулиновый индекс капеллини не высокий 40 единиц.

Как приготовить капеллини?

Ингредиенты:

Капеллини — 1 упаковка

Филе куриное — 200 Грамм

Яйцо — 1 Штука

Помидоры — 2 Штуки

Сыр — 50 Грамм

Соль, черный молотый перец, сливочное масло, растительное масло — По вкусу

Филе курицы вымойте и обсушите. Затем нарежьте его на небольшие кубики. Обжарьте курочку на сливочном масле в сковороде до золотистого цвета. Посолите и поперчите филе по вкусу.

Отварите капеллини в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния альденте. Откиньте их на дуршлаг и поместите в миску. Вбейте к макаронам сырое куриное яйцо.

Перемешайте капеллини с яйцом. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите на нее макароны, сформировав "гнезда" и сделав в них углубления.

В каждое углубление выложите по одной ложке обжаренного на масле куриного филе.

Томаты вымойте и обсушите. Затем нарежьте их на пластинки и выложите помидоры вокруг куриного филе, чтобы они его обрамляли.

Натрите на терке твердый сыр, посыпьте им "гнезда". Затем накройте сковородку крышкой и уменьшите огонь. Тушите макароны десять минут, подавайте горячими.

Каков гликемический индекс Капеллини?

Гликемический индекс Капеллини равен 60 единицам.

Рецепты

Рецептов с данным продуктом не найдено!

Статьи

Статей с данным продуктом не найдено!