Конкильони

На 100 гр.
Белки 10.4
Жиры 1.1
Углеводы 71.5
Ккал 344

Гликемический индекс: 60

Инсулиновый индекс:

Калорийность и пищевая ценность конкильони

Калорийность конкильони составляет 344 ккал на 100 грамм продукта.

Конкильони – это макаронные изделия, больших размеров, в виде ракушки, для фаршировки. Название Conchiglioni – переводится с итальянского языка, как «раковина моллюска». Эти макаронные изделия, изготавливаются из твердых сортов пшеницы.

Состав и полезные свойства конкильони

В конкильони содержатся: кальций, калий, фосфор, железо, магний, селен, натрий и фтор. А также, жиры, белки, клетчатка, углеводы, витамины, В6, Е, К, РР, холин, тиамин, фолиевая кислота, глютеин, бетаин и рибофлавин. И аминокислоты: лизин, цистин, триптофан, фенилаланин и изолейцин.

Употребляя эти макаронные изделия, восстанавливается жировой обмен и улучшается работа головного мозга. А также, полезные свойства, содержащиеся в конкильони, положительно сказываются на работе почек, печени и сердечной мышцы, кроме того, предотвращают образованию камней в желчном пузыре.

Холин, находящийся в составе конкильони, препятствует жировому отложению и образованию холестериновых бляшек, но все-таки злоупотреблять этим изделием не стоит, так как, этот продукт имеет высокую калорийность.

Конкильони в кулинарии

Конкильони можно фаршировать как в сыром виде, так и в вареном и запекать в духовке. Отваривая Конкильони, самое главное не переварить их. Эти макаронные изделия можно фаршировать куриным, свиным фаршем, сыром и чесноком, грибами, рыбой, креветками, а также, делать сладкие начинки с творогом.

Вред и противопоказания конкильони

Не стоит злоупотреблять этим продуктом, так как это блюдо имеет высокую калорийность.

Конкильони БЖУ на 100 грамм

Б — 10.4; Ж — 1.1; У — 71.5; Калории: 344 ккал на 100 грамм конкильони.

Какой гликемический индекс у конкильони?

Гликемический индекс конкильони равен 60 единицам.

Инсулиновый индекс конкильони

Инсулиновый индекс определяет, какое количество гормона (инсулина) поступает в кровь человека, в составе продуктов питания.
Инсулиновый индекс конкильони не высокий 40 единиц.

Как приготовить конкильони?

Ингредиенты:

Конкильони — 250  Грамм

Мясной фарш — 500 Грамм

Растительное масло — 4 Ст. ложки

Лук — 1 Штука

Морковь — 1 Штука

Чеснок — 2 Зубчика

Соус томатный — 3 Ст. ложки

Сметана — 4 Ст. ложки

Соль  — По вкусу

Перец молотый  — По вкусу

В кипящую воду отправьте конкильони. Варите пасту 10-15 минут. При варке добавьте 2 столовые ложки растительного масла.

На сковороде обжарьте лук, чеснок и морковь.

К поджаренным овощам добавьте фарш, посолите и поперчите. Тушите с закрытой крышкой приблизительно 20 минут.

Отправьте к готовому фаршу 2 столовые ложки сметаны, перемешайте.

Нафаршируйте конкильони фаршем, каждую ракушку полейте томатным соусом, сложите их в форму для запекания.

Присыпьте сыром каждую из ракушек и запекайте в духовке 15 минут.

Каков гликемический индекс Конкильони?

Гликемический индекс Конкильони равен 60 единицам.

Рецепты

Рецептов с данным продуктом не найдено!

Статьи

Статей с данным продуктом не найдено!