Лапша гречневая

На 100 гр.
Белки 14.7
Жиры 0.9
Углеводы 70.5
Ккал 348

Гликемический индекс: 65

Инсулиновый индекс:

Калорийность и пищевая ценность гречневой лапши

Калорийность гречневой лапши составляет 348 ккал на 100 грамм продукта.

Гречневую лапшу производят из гречневой муки, с небольшим добавлением пшеничной муки и воды. Это делают для того, чтобы лапша, во время приготовления не разваливалась. Иногда, для большего эффекта, в лапшу добавляется зеленый чай.

Состав и полезные свойства гречневой лапши

В составе гречневой лапши, содержатся витамины С, Е, Р, никотиновая и лимонная кислота, микроэлементы — железо, цинк, йод, марганец, кальций, лицетин и клетчатка.

Благодаря клетчатке, прекрасно очищается организм от шлаков и токсинов, нормализуется работа кишечника, помогает избавиться от запоров и вздутия живота. Железо, предотвращает развитие анемии.

Кроме того, употребляя этот продукт, укрепляется костная и зубная ткань. Благодаря лицетину, нормализуется работа поджелудочной железы и печени.

А также, гречневая лапша, предотвращает заболевание артроза, артрита, атеросклероза и ревматизма.

Эту лапшу, могут употреблять в пищу люди, страдающие заболеванием сахарного диабета, но злоупотреблять этим продуктом не стоит.

Гречневая лапша в кулинарии

Гречневая лапша, хорошо сочетается, как с мясными, так и с овощными продуктами, а также, эту лапшу добавляют в супы.

Вред и противопоказания гречневой лапши

Не стоит злоупотреблять этим продуктом, так как это блюдо имеет высокую калорийность.

Лапша гречневая БЖУ на 100 грамм

Б — 14.7; Ж — 0.9; У — 70.5; Калории: 348 ккал на 100 грамм гречневой лапши.

Какой гликемический индекс у гречневой лапши?

Гликемический индекс гречневой лапши равен 65 единицам.

Инсулиновый индекс гречневой лапши

Инсулиновый индекс определяет, какое количество гормона (инсулина) поступает в кровь человека, в составе продуктов питания.
Инсулиновый индекс гречневой лапши составляет 40 единиц.

Как приготовить гречневую лапшу?

Гречневая лапша с овощами:

Ингредиенты:

Гречневая лапша — 170 Грамм

Морковь — 200 Грамм

Перец болгарский — 200 Грамм

Огурец — 1 Штука

Горошек молодой — 0.5 Стакана (можно заменить консервированным)

Капуста синяя — 200 Грамм

Лук зеленый — 0.4 Пучка

Кориандр — 1 Ст. ложка

Соевый соус — 2 Ст. ложки

Горчица — 1 Ст. ложка

Рисовый уксус — 1 Ст. ложка

Сок лимона — 0.5 Стакана

Специи — 1 По вкусу

Для начала подготовим и тоненько нарежем все овощи. С баклажана и огурца даже рекомендуют срезать шкурки. Параллельно ставим на огонь кастрюлю и отвариваем лапшу.

Для соуса: смешаем соевый соус, горчицу, сок лимона, уксус и специи на свое усмотрение. Я еще добавила перетертый в пюре чеснок (для остроты). Вливаем соус к салату, все перемешаем.

А как только лапша подоспеет, откинем ее на дуршлаг и сразу добавим к овощам. Прогреем все вместе на плите пять минут.

Каков гликемический индекс Лапша гречневая?

Гликемический индекс Лапша гречневая равен 65 единицам.

Рецепты
  • Рецепт без фотографии

    Лапша соба с говядиной

    30м.

    Средне

  • Мисо-суп

    30м.

    Легко

  • Тёплый салат с лапшой и овощами

    15м.

    Средне

Статьи

Статей с данным продуктом не найдено!