Глухарь

На 100 гр.
Белки 18
Жиры 20
Углеводы 0.5
Ккал 254

Гликемический индекс:

Инсулиновый индекс:

Калорийность глухаря

Калорийность глухаря составляет 254 ккал на 100 грамм продукта.

Глухарь — крупная птица из семейства фазановых, отряда курообразных. Названием «глухарь», птица обязана известной особенности токующего в брачный период самца, утрачивать чуткость и бдительность, чем часто пользуются охотники.

Состав и полезные свойства глухаря

Мясо глухаря — это очень питательный продукт, в нем содержатся витамины Е, А, РР, витамины группы В, а также, микро и макроэлементы: кальций, магний, калий, железо, фосфор, фтор, сера и молибден.

Употребление мяса глухаря, улучшает работу головного мозга, ускоряет синтез белка и нормализует работу нервной системы.

Глухарь в кулинарии

Идеальным временем для употребления глухаря является осень, поскольку предварительной подготовки, в виде вымачивания, мясо не требует. А вот по весне, чтобы избавиться от прогорклого привкуса, тушку птицы в течении двух суток маринуют в уксусе.

Какой гликемический индекс у глухаря?

Гликемический индекс глухаря равен нулю.

Каков гликемический индекс Глухарь?

Гликемический индекс Глухарь равен единицам.

Рецепты
Статьи

Статей с данным продуктом не найдено!