Перец сладкий зелёный

На 100 гр.
Белки 1.3
Жиры 0
Углеводы 7.2
Ккал 26

Гликемический индекс: 15

Инсулиновый индекс:

Калорийность и пищевая ценность сладкого зеленого перца

Калорийность сладкого зеленого перца составляет 26 ккал на 100 граммов продукта.

 Латинское родовое название Capsicum растение получило от лат. саpsа — сумка, по форме плода, видовое.

Однако, несмотря на частое использование в названии слова «перец», растение не имеет отношения к чёрному перцу, который принадлежит роду Перец (Piper) семейства Перечные.

Состав и полезные свойства зеленого сладкого перца

Плоды содержат алкалоид (алкалоидоподобный амид) капсаицин, сахара, белки, витамины С, каротин, P, B1, B2, эфирное и жирное масло, стероидные сапонины.

Употребление зеленого болгарского перца, укрепляет иммунную систему, улучшает зрение, способствует повышению гемоглобина, придает сосудам эластичность, борется с депрессией, устраняет бессонницу, стимулирует половую активность и нормализует давление.

Противопоказания зеленого болгарского перца

Не желательно употреблять болгарский перец людям, с обострением язв и гастрита, с болезнью почек и печени, а также,индивидуальной непереносимостью.

Зеленые сладкие перцы в кулинарии

Зелёные и красные плоды перца используют в свежем и консервированном виде для фарширования (мясом и овощами), для приготовления лечо, как приправу для заправки супов, для приготовления блюд с тушёным мясом, различных национальных блюд, овощных салатов, соусов. Перец можно мариновать, запекать на гриле и солить.

Зеленый сладкий перец БЖУ на 100 грамм

Б -1.3; Ж — 0; У- 7.2; Калории: 26 ккал на 100 грамм сладкого зеленого перца.

 

Каков гликемический индекс Перец сладкий зелёный?

Гликемический индекс Перец сладкий зелёный равен 15 единицам.

Рецепты
  • Пицца на гриле

    2ч.

    Средне

  • Шашлык из баранины и овощей

    40м.

    Легко

  • Рецепт без фотографии

    Палтус, запеченный с овощами

    1ч.

    Средне

Статьи

Статей с данным продуктом не найдено!