Рецепты

Найти рецепт
  • Категория
  • Кухня
  • Сложность
  • Ингредиенты
  • Исключить
  • Метод Приготовления
  • Популярность
  • Длительность
  • Время дня

"Биточки"

Биточки считаются блюдом французской кухни, но широко распространены по всему миру. Изначально так называли мясные отбивные круглой формы. Рецепты биточков во многом напоминают рецепты котлет: их также делают из мясного или рыбного фарша и обжаривают в масле. В отличие от котлет биточки круглой формы, а обязательный этап их приготовления – тушение в соусе. Его готовят на основе сливок или молока с мукой и овощами.

Готовить биточки лучше всего на сковороде с толстым дном или в сотейнике. Их делают с самыми разными добавками - грибами, крупами, сыром, овощами. Это быстрый способ реанимировать гарнир, оставшийся с обеда. Достаточно смешать кашу или картофель с яйцом, обвалять в панировке и обжарить до хрустящей корочки. Если вы придерживаетесь вегетарианского меню, в нашей подборке рецептов биточков с фото найдётся несколько вариантов для праздника и на каждый день.

Мясные и рыбные биточки подают с грибным, сливочным соусом, сметаной, кислыми соусами на основе ягод. Биточки из крупы отлично сочетаются с джемом, йогуртом, сгущенным молоком и становятся полезным десертом.

  • Биточки диетические из фарша индейки с рисом

    30м.

    Средне

  • Куриные биточки из куриного филе с морковью

    30м.

    Средне

  • Биточки рубленые из говядины

    19м.

    Средне

  • Биточки с грибной начинкой ,запеченные в сметане

    19м.

    Средне

  • Биточки рыбные из горбуши по-мински

    30м.

    Средне

  • Биточки из цветной капусты

    19м.

    Средне

  • Биточки мясные из свинины с зеленым горошком на гарнир

    49м.

    Средне

  • Биточки рубленые из индейки, фаршированные шампиньонами

    1ч. 10м.

    Средне

  • Битки из говядины с белыми грибами по-селянски

    19м.

    Средне

  • Битки из говядины с яйцом по-белорусски

    19м.

    Средне

  • Биточки из пшенной каши с морковью

    19м.

    Средне

  • Биточки из рисовой каши с вишневым вареньем

    19м.

    Средне