Рецепты

Найти рецепт
  • Категория
  • Кухня
  • Сложность
  • Ингредиенты
  • Исключить
  • Метод Приготовления
  • Популярность
  • Длительность
  • Время дня

"Консервируем дома"

Сезонные овощи и фрукты –кладезь витаминов и микроэлементов полезных для организма. Опытные хозяйки знают, что наслаждаться вкусом любимых фруктов, ягод и овощей можно не только летом. Консервация позволяет сохранить любимые продукты на долгое время. Во многих семьях имеются собственные уникальные рецепты домашних консервов, передающиеся из поколения в поколение. Например, у каждой хозяйки есть свой особый рецепт консервации овощей. Нередко домашние консервы, приготовленные из одинаковых ингредиентов имеют разный вкус из-за различного количества сахара, соли и специй.

Технология приготовления также имеет значение. Пастеризация и стерилизация производятся в определенной последовательности, которую нельзя нарушать. Некоторые хозяйки предпочитают стерилизовать банки для консервов с помощью пара, другие пользуются технологией сухой стерилизации в духовом шкафу. Правильно проведенная процедура позволяет хранить домашние консервы на протяжении нескольких лет.

На Bonrezon вы найдете простые рецепты вкусных домашних консервов. Следуйте нашей пошаговой инструкции и готовьте кулинарные шедевры вместе с нами.