Рецепты

Найти рецепт
  • Категория
  • Кухня
  • Сложность
  • Ингредиенты
  • Исключить
  • Метод Приготовления
  • Популярность
  • Длительность
  • Время дня

"Алкольные напитки"

Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях – настоящее таинство. Захватывающий процесс заканчивается неожиданным результатом. Специально для тех, кто предпочитает готовить вино, настойки и ликёры самостоятельно – наша подборка рецептов приготовления домашних алкогольных напитков.

Большинство рецептов алкогольных напитков основано на использовании фруктового или ягодного сока. Их готовят из яблок, крыжовника, малины, смородины, вишни, груш и других сладких плодов. Сок смешивают с сахаром и оставляют бродить, периодически проверяя. Иногда для ускорения процесса используют дрожжи или закваску. Ликеры, как правило, делают на водке или спирте, добавляя необходимые составляющие. Для усиления вкуса добавляют пряности, лимонную или апельсиновую цедру, травы, мёд. Готовые алкогольные напитки хранят в холодильнике.

Приготовление алкоголя в домашних условиях – процесс небыстрый. Вину в среднем требуется 6-10 месяцев, ликёру – несколько недель. Наша подборка рецептов алкогольных напитков мира включает как «быстрые», так и «медленные» в приготовлении напитки. Выбирайте подходящий и осваивайте профессию винодела по нашим подробным рекомендациям.