Рецепты

Найти рецепт
  • Категория
  • Кухня
  • Сложность
  • Ингредиенты
  • Исключить
  • Метод Приготовления
  • Популярность
  • Длительность
  • Время дня

"Куличи"

Кулич сложно спутать с другими видами выпечки. Обычно он представляет собой высокий каравай цилиндрической формы, покрытый сверху глазурью или сахарной пудрой. Он символизирует объединение людей и готовится исключительно на Пасху. Это обрядовый хлеб, который освещают в церкви и с которого начинают самый важный православный праздник.

Рецепт кулича традиционно включает большое количество масла и яиц. Поэтому тесту требуется больше внимания и времени, чем обычному хлебу. Процесс приготовления кулича – настоящее таинство. Считается, что делать его нужно обязательно в хорошем настроении и полной тишине. Вымешивать тесто придётся долго – так оно насыщается кислородом и становится пышнее. Для вкуса в него добавляют шафран, имбирь, мускатный орех, корицу – кому что нравится.

Наша подборка пошаговых рецептов куличей включает не только классические варианты. Мы предлагаем испечь их с лимонной или апельсиновой цедрой, цукатами, изюмом, ванилью, маком и другими наполнителями. Все рецепты куличей с фото и содержат подробные рекомендации по приготовлению и украшению.