Рецепты

Найти рецепт
  • Категория
  • Кухня
  • Сложность
  • Ингредиенты
  • Исключить
  • Метод Приготовления
  • Популярность
  • Длительность
  • Время дня

"Перепечи"

Перепечи - это национальное блюдо удмуртской кухни, открытая ватрушка диаметром до 12 см. Перепечи можно приготовить с мясным фаршем,яйцами, грибами, овощной начинкой, а сверху перепечи заливаются яйцом или смесью молока и яиц, в заливку так же можно добавить зеленый лук. Приготовить перепечи можно ,как на сковороде , так и запечь в духовом шкафу. Тесто для перепечей делается из ржаной муки. Подаются к столу как в холодном, так и в горячем виде.